Chrupiące ciastka z polewą czekoladową w 20 minut!

Nie masz czasu, albo nie potrafisz piec. A w zasadzie – nie ma sensu marnować czasu i pieniędzy na ciasto francuskie wałkowane godzinami w domu. Można kupić takowe i robić błyyyyskawiczne ciastka. Dwa płaty ciasta. Wykrawam Koła. A w połowie kół serca, bo ja kocham to moje Besuto, a to właśnie dla nich włączam piekarnik…

Ruloniki z grillowanego bakłażana – przystawka!

Bakłażan faszerowany… Elegancki i pyszny, na przyjęciu błyszczy niczym rubin. A robi się go w sekundę. No może dwie! Plastry bakłażana układam na patelni grillowej i grilluję,  bez litości. Wcześniej lekko solę, żeby były miękkie. Później pozwalam im przestygnąć. I smaruję farszem – twarogiem doprawionym solą, pieprzem i odrobiną jogurtu naturalnego. Musi być wyraziście. Farsz…

Tort urodzinowy z kremem maślanym

29 lat… Urodziny! Eh. Przydałby się tort, dla #Besuto, dla Szefa, na siłownię, dla szanownych Gości! Ponoć trudna sztuka. Mamo? Pomożesz? Przeeeeślij przepis, proszę! Mama dyktuje bratu. Brat mailem przesyła. I jest!   Biszkopt duża forma 6 jajek 25 dkg cukru 3 łyżki wody 25 dkg mąki pszennej 15 dkg maki ziemniaczanej 5 płaskich łyżeczek…

Ciasto czekoladowe z wiśniową frużeliną. Bez jajek

Wracam na chór, po przerwie wakacyjnej. Znów będę śpiewała Gospel, całym sercem!! Przyda się ciasto. Czekoladowe. Najlepsze na świecie, bo robione z miłością. Przepis już jest, ale… podwajam listę składników, wywalam wiórki i dodaję jedną tabliczkę gorzkiej czekolady, stopionej w kąpieli wodnej. Miksuję. Wygląda… czekoladowo. Mam wiśnie. Wydrylowałam je ręcznie. Palce po tym czarne, jak…

Babka ucierana z rumem. Miękka i aksamitna!

Rwą mi dzisiaj ósemki. Dwie na raz. Jestem tak przerażona, że pomimo 45 stopni na dworze, włączam piekarnik. Będzie babka, pieczenie ukoi strach. Mam w domu mini-buteleczkę rumu. W prezencie abstynentce dali. Do ciasta jak znalazł! *** Zęby wyrwane. Czekam na ból. A babka oko cieszy. W Besuto będzie jutro śniadanie…