Trufelki biszkoptowe w towarzystwie kawy

dnia

Dzisiaj niedziela. A w niedzielę, tak to się już utarło, jest kawa i coś do kawy. W sobotni poranek myślę więc, jak to połączyć. Jedno z drugim, ale tak, żeby się nie narobić, a zrobić.

Filiżanka kawy obok mnie. Ze smakowych pyszności od Tommy Cafe została już tylko jedna. Orzech Laskowy. Wydzielam ją sobie na ziarenka, oszczędzam, bo to mój smak, zdecydowanie. Przypomina mi nieco orzechowe Prince Polo albo krem o smaku orzechowym. Kojarzy mi się dzieciństwem i jesienią. Mieliśmy orzech laskowych w ogrodzie. Ciężko było skubańce rozłupać, ale dawało radę. Małe, pyszne orzeszki.

Do takiej kawy warto zrobić coś wyjątkowego. A mnie, z wielkiego, tortowego pieczenia zostały… skrawki biszkoptu. Oo! Nadadzą się doskonale na biszkoptowe trufle. Łatwe, szybkie, na jeden kęs.

Przyda się więc:

Ów biszkopt, odrzucony, co to teraz stanie się podstawą
Czekolada gorzka, jedna
Daktyle dwie garści, namoczone wcześniej
Orzechy dowolne, zmiażdżone lub zmielone
I co tylko jeszcze chcecie
Kolorowe posypki lub kokos i gorzkie kakao

Ile tego biszkoptu? Ile macie. Trzeba do niego dolać tyle rozpuszczonej w kąpieli wodnek czekolady, żeby całość bo zblendowaniu dawała się uformować w małe, zgrabne kuleczki.

W misce muszą się znaleźć: biszkopt, czekolada, daktyle, orzechy. Można dodać szczyptę cynamonu!

Całość trzeba zblendować, cierpliwie, bo masa będzie gęsta, zbita – jak glina. Jeżeli stanie się zbyt sucha – podlewać ją mlekiem.

Małe kuleczki należy formować odważnie i szybko. Jeśli masa wyszła zbyt miękka – dajcie jej pół godziny w lodówce.
Każdy biszkoptowy trufelek obtoczcie od razu w posypce lub kakao. Śliczności.

Tak sobie myślę, że może ktoś miałby ochotę wlać do masy wódki. Cóż, można. Śmiało. Ale, trufelki, podane w towarzystwie kawy orzechowej, nawet bez procentowego wkładu rozpłyną się w ustach.

Małe, słodkie, zdrowe. I piękne. Cieszą oko. Ten weekend stanie się świętem!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s